微生物产酶的优点和缺点

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/28 00:44:23

微生物产酶的优点和缺点

优点：1.资源丰富,可从不同生态环境筛选相关菌株,获特色酶.如耐酸碱、高或低温等.
2.易于克隆相关基因,开展酶工程、遗传工程、发酵工程等研究；
3.易于诱变育种,提高产量；
4.易于生产、分离纯化,成本低.
缺点：酶本身的缺点,稳定性不好.需做成特定剂型使用.

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