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为什么苦瓜是苦的?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 22:15:09
为什么苦瓜是苦的?
它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.像西瓜和南瓜虽然含有苦味素,但它们没有野黄瓜汁酶,所以它们一点苦味也没有.苦瓜虽苦,但是它的苦味对我们身体有益.
为什么苦瓜是苦的? 茶叶为什么是苦的? 茶为什么是苦的 为什么人生是苦的 人生不是像彩虹糖那样甜,就是像苦瓜那样苦的英语翻译 苦瓜的色素是在液泡中吗?苦瓜叶的色素是在叶绿体中? 为什么炒的黄豆芽是苦的 为什么“甜”的反义词是“苦”? 红柚为什么是苦的? 道旁李苦王戎为什么说李子是苦的 芹菜为什么是苦的?急 甜瓜甜,山楂酸,苦瓜苦.请问这些酸甜苦味的物质存在与细胞结构的那一部分中?