作业帮 > 生物 > 作业

腌肉能长久存放，其原因是（　　）

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/28 08:05:56
腌肉能长久存放，其原因是（　　）
A. 腌肉上的细菌繁殖速度很慢
B. 盐对细菌有杀毒作用
C. 腌肉内水分较少，使细菌不能存活
D. 腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去，使细菌不易生存繁殖
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
腌肉能存放长久的原因是在高盐分的情况下大部分细菌失水死亡，其它细菌繁殖速度很慢．
故选：C
腌肉能长久存放，其原因是（　　） 鱼缸长久不换水，缸的内壁上会长出绿膜，水会变成绿色，原因是（　　） 亚硝酸钠腌肉是化学变化还是物理变化 友谊能长久么. 中药的化学成分是其能治病的原因? CO气体能使人中毒,其原因是? 一氧化碳气体能使人中毒其原因是 自制腌肉中没有添加食品添加剂亚硝酸盐,那么腌肉中会存在亚硝酸盐吗?为什么?请说明其产生机理? 怎么背英语单词,能长久记忆!（起码一个星期） 长久使用农药后,害虫会产生抗药性的原因是 长期存放石灰水的瓶子其内壁会出现一层白膜,这层白膜的成分是（ ） 下列药品能存放在同一橱柜中的是