液体菌种发酵罐在灭菌过程中抽瘪的原因

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：物理作业时间：2024/04/29 14:44:13

液体菌种发酵罐在灭菌过程中抽瘪的原因

发酵罐被抽瘪,我没有见过.不过猜测会不会是灭菌后,冷却过程中发酵罐是密封状态,罐内液体和气体热胀冷缩,形成负压,罐子被大气压瘪了!所以新接触发酵罐灭菌的时候一定要强调降温过程中不能密闭发酵罐.
再问：是在灭菌升温的过程中抽瘪的，温度在110度左右，灭菌柜内压力为1.2左右
再答：我之前提到的是大罐子，在位灭菌时的分析。如果你说是小罐子，在灭菌柜内灭菌，我想应该把罐内罐外（即柜内）保持连通吧，总之就是气压的问题造成的吧。

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