作业帮高中生物选修1生物技术试验---微生物的实验室培养
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/27 22:03:59
高中生物选修1生物技术试验---微生物的实验室培养
1、如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小?
2、在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑（pH ）、（温度）和渗透压等条件.由于该细菌具有体积小、结构简单、异变类型容易选择、（ ）、（ ）等优点,因此常作为遗传学应用的材料.
3、若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数,要想使所得估计值更接近实际值,除应严格操作、多次重复外,还应保证待测样品稀释的（ ）.
4、培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染.对于固体培养基应采用的检测方法是（ ）
5、为了降低亚硝酸盐含量,泡菜加工过程中可采取什么措施?
6、撮毛是是将长满菌丝的白坯用手抚摸,让菌丝裹住坯体,其目的是（ ）
7、在腐乳自然发酵的过程中,毛霉仍起主要作用的原因是（ ）
8、有的腐乳“异臭奇香”,“臭”的原因是（ ）不同类型腐乳在制作时的关键区别是（ ）
1、如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小?
2、在大肠杆菌培养过程中,除考虑营养条件外,还要考虑（pH ）、（温度）和渗透压等条件.由于该细菌具有体积小、结构简单、异变类型容易选择、（ ）、（ ）等优点,因此常作为遗传学应用的材料.
3、若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数,要想使所得估计值更接近实际值,除应严格操作、多次重复外,还应保证待测样品稀释的（ ）.
4、培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染.对于固体培养基应采用的检测方法是（ ）
5、为了降低亚硝酸盐含量,泡菜加工过程中可采取什么措施?
6、撮毛是是将长满菌丝的白坯用手抚摸,让菌丝裹住坯体,其目的是（ ）
7、在腐乳自然发酵的过程中,毛霉仍起主要作用的原因是（ ）
8、有的腐乳“异臭奇香”,“臭”的原因是（ ）不同类型腐乳在制作时的关键区别是（ ）
1.5支洁净培养瓶→分别加入相同培养基(加等量的苯酚,用pH试纸检测这5支培养瓶内培养基的pH,用苯酚调试使之相等.苯酚是唯一的碳源)→分别接种5种等量的来自不同菌株的菌种→在相同的适宜条件下培养相同的时间→再用pH试纸检测这5支培养瓶内培养基的pH.苯酚显酸性,不同菌株的菌种降解苯酚的能力不同,5支培养瓶内培养基中的苯酚被分解的量不同,所以pH不同.用pH试纸检测这5支培养瓶内培养基的pH,从而比较不同菌株降解苯酚能力的大小.
2.易培养 生活周期短
(2)灭菌 消毒 损伤DNA的结构
(3)比例合适
（4)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生
5防止杂菌的污染,在腌制过程中注意腌制时间,控制好温度和食盐用量.温度过高,食盐用量不足10%,腌制时间过短都容易使细菌大量繁殖导致亚硝酸盐含量增加
（6)防止腐乳烂块
7毛霉分布广泛,且生长迅速,能在短时间内占据豆腐块,形成种群优势
8豆腐在发酵时,毛霉菌种在较高温度下,使豆腐中蛋白质分解成含硫氨基酸,进而分解成少量硫化氢气体,硫化氢气体有刺激性臭味 豆腐含水量不同 ,发酵条件不同,装罐时加入调料不同
答得很辛苦的
再问： 谢了，可以加你好友吗?
2.易培养 生活周期短
(2)灭菌 消毒 损伤DNA的结构
(3)比例合适
（4)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间,观察培养基上是否有菌落产生
5防止杂菌的污染,在腌制过程中注意腌制时间,控制好温度和食盐用量.温度过高,食盐用量不足10%,腌制时间过短都容易使细菌大量繁殖导致亚硝酸盐含量增加
（6)防止腐乳烂块
7毛霉分布广泛,且生长迅速,能在短时间内占据豆腐块,形成种群优势
8豆腐在发酵时,毛霉菌种在较高温度下,使豆腐中蛋白质分解成含硫氨基酸,进而分解成少量硫化氢气体,硫化氢气体有刺激性臭味 豆腐含水量不同 ,发酵条件不同,装罐时加入调料不同
答得很辛苦的
再问： 谢了，可以加你好友吗?