作业帮为什么调酒用的基酒酒精度数多为40度?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 18:11:46
为什么调酒用的基酒酒精度数多为40度?
其实跟国外的蒸馏酒的制造方法有很大关系.抛开伏特加不谈,这货最高度数的是96度的Spirytus,尼玛太高了,开着瓶盖在旁边吸烟都危险.其实国外的蒸馏酒刚生产好的时候并不比国内的白酒低,但是因为他们要经历窖藏,在这过程中,挥发了大量酒精,导致他的蒸馏酒酒精度降低.并不是因为40度更适合人们饮用,而是制造技术造成的.多说一点,很有意思的是,并不是所有蒸馏酒都是刻意去窖藏的,有的酒是因为当时欧洲有禁酒令,生产商没办法,只能把酒装在橡木桶中藏起来,后来发现这样窖藏后的酒更好喝.原因是窖藏使一些不好的物质挥发,酒精也挥发一些,还有就是酒里融进了桶的味道,所以口感更好.