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来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 20:38:49

以下是引用泡泡糖在2004-8-1 10:35:00的发言：
那就先谈谈海洋微生物酶!我现在在做海洋真菌镰刀属某一种菌的岩藻多糖酶,它是水解酶,可以通过降解岩藻多糖获得低分子量岩藻多糖.该糖具有一定功能.
海洋酶研究引发可观产业效益中国水产科学研究院、黄海水产研究所与有关企业开展合作,有力地推动了海洋酶研究成果的产业化进程,并将产生可观的经济效益.
1999年6月,黄海水产研究所与青岛创弘科技有限公司签约,合作进行包覆型洗涤用低温碱性蛋白酶制剂的生产,合作项目（颗粒酶的包覆技术）首期合同转让经费80万元人民币,已实现转让经费15万元人民币.2000年3月,黄海水产研究所与青岛即发集团发制品公司签约,合作开发出口假（人）发制品前处理专用碱性蛋白酶.为进一步加快海洋酶的产业化进程,2000年7月,中国水产科学研究院、黄海水产研究所共同组建了海洋生物酶与酶工程产品中试基地,预计待全部合作项目投产后可实现年工业总产值1000万元人民币,年创汇额20万美元.
与海洋动物、植物一样,海洋微生物也是一类重要的海洋自然资源,是丰富的海洋遗传基因库.由于其具有显著的耐压、耐碱、耐盐、耐冷等优势与特性,所以海洋微生物酶有着不同于陆源微生物酶的独特应用前景.本项目依托“北斗号”科学考察船支持,进行了大规模样品采集,获得数以万计的不同海区环境、不同组织来源的海洋微生物原始样品.《海洋碱性蛋白酶和溶菌酶的研究与开发》是中国水产研究院近年来所从事的研究项目之一,涉及酶工程、微生物代谢工程、基因工程和化学工程等现代高新技术,解决了微生物酶制剂的开发、应用中的某些关键技术问题,被评为2000年度院内科学技术一等奖.本成果与国内外同类技术研究相比,在海洋产酶微生物多样性种子资源库的建立开发、海洋低温碱性蛋白酶的基因工程研究、黄海黄杆菌诱变育种和代谢工程、包覆型洗涤用颗粒酶制造技术四个方面表现出了其主要的创新之处.
溶菌酶是一种国内外很紧俏的高档生物酶,可广泛应用于生物技术产业、食品工业、医药工业、家电行业等领域.实践证明,海洋溶菌酶对革兰氏阳性菌、阴性菌等都有良好的抗菌作用,为理想的天然食用防腐剂.国内商品化食品年产值约6000亿元人民币,年需食品添加剂200亿元人民币,防腐剂约占4－7％.本项目开发的海洋低温溶菌酶,抗氧化并在常温和低温下保持有较高活性.
目前,我国工业酶的应用正处于起步发展阶段,本项目的实施将直接促进我国低温酶行业的发展和带动相关企业的生产水平.《科技日报》2001.08.27 文/孟磊

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