碱性食物和pH值呈碱性的什么区别

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/01 14:15:24

碱性食物和pH值呈碱性的什么区别

食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品）,主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定.产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）.产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等.

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