作业帮谁能跟我详细说说猪的胃的功能和结构?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 01:31:22
谁能跟我详细说说猪的胃的功能和结构?
猪胃的结构：
猪胃亦为单胃,猪胃黏膜的无腺部很小,仅位于贲门周围,呈苍白色,贲门腺区很大,由胃的 左端达胃的中部,呈淡灰色.胃底腺区较小,沿胃大弯分布,呈棕红色,幽门腺区位于幽门部,呈 灰色.
猪胃的功能：
一、蛋白质的消化吸收 饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内,胃内的盐酸首先使之变性,蛋白质立体的三维结构被分解成单股,肽键暴露,在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下,蛋白质分子降解为含氨基酸数不等的各种多肽.在小肠中,多肽经胰腺分泌的外切酶的作用变为游离氨基酸(食入蛋白的60％以上)和寡肽.寡肽能被吸收入肠黏膜,经二肽酶水解为氨基酸.氨基酸经肠壁吸收,进入血液,运送到全身各个器官及各种组织细胞中,合成体蛋白.试验证明各种氨基酸的吸收速度不相同.一些氨基酸的吸收速度的顺序是：胱氨酸>蛋氨酸>色氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>赖氨酸≈丙氨酸>丝氨酸> 天门冬氨酸>谷氨酸.小肠中未被消化的蛋白质进入大肠,部分受肠道细菌作用,分解为氨基酸和氨,为细菌所利用,合成菌体蛋白,与未消化的蛋白质一起由粪中排出.二、碳水化合物的消化代谢 1．淀粉的消化代谢饲料中淀粉被唾液淀粉酶水解产生可溶性淀粉——糊精,再分解为麦芽糖,但由于饲料在口腔逗留时间较短,此消化作用并不重要.食糜进入胃后,在胃液的酸性环境中,迫使唾液淀粉酶的作用停止,直到进入小肠,在胰液淀粉酶的作用下继续分解为麦芽糖.再由麦芽糖酶将其分解为葡萄糖并被吸收.未消化完的淀粉及葡萄糖,在大肠受细菌的作用产生挥发性脂肪酸和气体,气体由粪排出,挥发性脂肪酸则被肠壁吸收,参与畜体代谢.2．纤维素的消化代谢饲料中纤维性物质进人猪胃和小肠后不发生变化.转移至大肠后,经细菌发酵,纤维素被分解成为挥发性脂肪酸和二氧化碳,后者经氢化作用变为甲烷,由肠道排出.挥发性脂肪酸被肠道吸收,参与畜体代谢.三、脂肪的消化吸收 饲料脂肪在小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用,分解为甘油和脂肪酸,被肠壁直接吸收,沉积于畜体脂肪组织中,变为体脂肪.脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后,不经氢化即直接转变为体脂肪,因此,猪体脂品质受食入饲料脂肪性质的影响很大.
猪胃亦为单胃,猪胃黏膜的无腺部很小,仅位于贲门周围,呈苍白色,贲门腺区很大,由胃的 左端达胃的中部,呈淡灰色.胃底腺区较小,沿胃大弯分布,呈棕红色,幽门腺区位于幽门部,呈 灰色.
猪胃的功能：
一、蛋白质的消化吸收 饲料中的蛋白质从口腔转移到胃内,胃内的盐酸首先使之变性,蛋白质立体的三维结构被分解成单股,肽键暴露,在胃蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下,蛋白质分子降解为含氨基酸数不等的各种多肽.在小肠中,多肽经胰腺分泌的外切酶的作用变为游离氨基酸(食入蛋白的60％以上)和寡肽.寡肽能被吸收入肠黏膜,经二肽酶水解为氨基酸.氨基酸经肠壁吸收,进入血液,运送到全身各个器官及各种组织细胞中,合成体蛋白.试验证明各种氨基酸的吸收速度不相同.一些氨基酸的吸收速度的顺序是：胱氨酸>蛋氨酸>色氨酸>亮氨酸>苯丙氨酸>赖氨酸≈丙氨酸>丝氨酸> 天门冬氨酸>谷氨酸.小肠中未被消化的蛋白质进入大肠,部分受肠道细菌作用,分解为氨基酸和氨,为细菌所利用,合成菌体蛋白,与未消化的蛋白质一起由粪中排出.二、碳水化合物的消化代谢 1．淀粉的消化代谢饲料中淀粉被唾液淀粉酶水解产生可溶性淀粉——糊精,再分解为麦芽糖,但由于饲料在口腔逗留时间较短,此消化作用并不重要.食糜进入胃后,在胃液的酸性环境中,迫使唾液淀粉酶的作用停止,直到进入小肠,在胰液淀粉酶的作用下继续分解为麦芽糖.再由麦芽糖酶将其分解为葡萄糖并被吸收.未消化完的淀粉及葡萄糖,在大肠受细菌的作用产生挥发性脂肪酸和气体,气体由粪排出,挥发性脂肪酸则被肠壁吸收,参与畜体代谢.2．纤维素的消化代谢饲料中纤维性物质进人猪胃和小肠后不发生变化.转移至大肠后,经细菌发酵,纤维素被分解成为挥发性脂肪酸和二氧化碳,后者经氢化作用变为甲烷,由肠道排出.挥发性脂肪酸被肠道吸收,参与畜体代谢.三、脂肪的消化吸收 饲料脂肪在小肠内受到胆汁、胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用,分解为甘油和脂肪酸,被肠壁直接吸收,沉积于畜体脂肪组织中,变为体脂肪.脂肪酸中的不饱和脂肪酸在猪体内被吸收后,不经氢化即直接转变为体脂肪,因此,猪体脂品质受食入饲料脂肪性质的影响很大.