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蛋白质在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物这句话对吗?为什么?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 08:08:17
蛋白质在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物这句话对吗?为什么?
酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物,碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物.
食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高,在体内分解代谢后,最终产生酸性物质,这类食品就称为酸性食品(或酸性食物,或成酸食品).常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类,各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等.
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品(或称碱性食物、或成碱食品).常见的碱性食品有:蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶等.