作业帮 > 化学 > 作业

微生物中利用测含氮量法计算菌体的生长量,可算出菌体的数量?怎么计算

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/03 17:52:15
微生物中利用测含氮量法计算菌体的生长量,可算出菌体的数量?怎么计算
测含氮量,大多数微生物的含氮量占干重的比例较一致,根据含氮量再乘以6.25即可测得其粗蛋白的含量.
跟测乳制品的蛋白质含量一个方法
测出蛋白质的含量,再根据菌体的蛋白质含量比例,得到菌体数量
再问: 怎么利用粗蛋白算菌体数量呢
再答: 这个在技术手册上应该可以查到,每克细菌中的蛋白质含量,不同种类的细菌不一样