作业帮为什么加一些糖到肥皂水里能吹出很大的泡泡?为什么加一些醋到肥皂水里能吹出很多小小的泡泡?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/01 01:12:43
为什么加一些糖到肥皂水里能吹出很大的泡泡?为什么加一些醋到肥皂水里能吹出很多小小的泡泡?
为什么肥皂会起泡?
这是因为肥皂里会有大量的表面活性剂.这种表面活性剂,一端具有亲水的性质（亲水基）,另一端则不容于水,具有与水相斥的性质（疏水基）.表面活性剂是一种具有两种互相矛盾的物质统一在一起的化学性质.
当表面活性剂和水混合时,亲水性的一端会溶于水中,疏
水基 的一端则会脱离水,聚集在水面.在水面的表面活性剂,疏水基会离开水面,进入空气中,亲水基溶于水,并排在水面上.当你在搅动水时,会将空气进入水中,此时疏水基会包住空气,成为泡泡.肥皂之所以会起泡,原因就再此.
假如我们向肥皂水里加些糖,因为糖也是有机大分子,而且比硬脂酸盐分子的结合力还要大.因此加过糖的肥皂水具有更大的表面张力,可以吹出很大的泡泡.假如我们向肥皂水里加些醋,醋里所含的醋酸就会与硬脂酸盐分子反应,从而使肥皂水表面张力变小,还可以吹出较小的泡泡.
这是因为肥皂里会有大量的表面活性剂.这种表面活性剂,一端具有亲水的性质（亲水基）,另一端则不容于水,具有与水相斥的性质（疏水基）.表面活性剂是一种具有两种互相矛盾的物质统一在一起的化学性质.
当表面活性剂和水混合时,亲水性的一端会溶于水中,疏
水基 的一端则会脱离水,聚集在水面.在水面的表面活性剂,疏水基会离开水面,进入空气中,亲水基溶于水,并排在水面上.当你在搅动水时,会将空气进入水中,此时疏水基会包住空气,成为泡泡.肥皂之所以会起泡,原因就再此.
假如我们向肥皂水里加些糖,因为糖也是有机大分子,而且比硬脂酸盐分子的结合力还要大.因此加过糖的肥皂水具有更大的表面张力,可以吹出很大的泡泡.假如我们向肥皂水里加些醋,醋里所含的醋酸就会与硬脂酸盐分子反应,从而使肥皂水表面张力变小,还可以吹出较小的泡泡.