作业帮火鸡养殖的前途?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 22:03:27
火鸡养殖的前途?
火鸡产业现状及市场发展前景
火鸡,学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽.火鸡在美洲原是野生动物,以植物的秸秆、嫩叶、子实和昆虫为食,能够抗热耐寒,野外露宿,拨雪觅食,适应各种恶劣环境条件.人工饲养,各种农作物秸秆粉碎拌匀,均可作为火鸡饲料,舍饲放牧均能适应.
火鸡肉营养丰富,蛋白质含量平均达30.4％,腿部肌肉的蛋白质含量甚至高达34.2％,比牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉都高,并含有丰富的B族维生素,其脂肪中富含不饱和脂肪酸,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效,是一种天然的营养滋补佳品.
火鸡肉嫩味美、老少皆宜,既能适应高档餐馆,亦可满足普通家庭需要.在西方发达国家,火鸡已成为仅次于牛肉的主要肉食之一.在欧、美国家每年销量占肉类总销量20％以上,绝对销量仅次于牛肉,居第二位.据国际粮农组织统计,德国每年消耗火鸡产品60万吨,市场售价9欧元/公斤,法国每年消耗火鸡产品70万吨,市场售价为8.39欧元/公斤,美国每年消耗火鸡产品95万吨,市场售价9.5美元/公斤.而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨,平均价格只有2美元/公斤.
在欧美国家,火鸡早已进行产业化规模养殖.美国是世界上最大的火鸡生产国,年生产火鸡2.7亿只左右.我国目前每年的火鸡饲养量仅100万只左右.可见我国的火鸡市场有着巨大的发展空间.
火鸡虽然于上世纪末才进入我国,但在我国扩散繁衍的速度却很快,在广东等沿海地区的中、高档饭店中已形成稳定的消费市场.其近年来迅猛的发展势头已不可阻挡,主要消费市场正从沿海地区快速向华东、华北等内陆大、中城市渗透,总销量正在迅速增长,可以预见,在不久的将来,随着人们消费水平的不断提高,火鸡一定会成为家喻户晓、人人皆知的大众消费品,成为21世纪中国人餐桌上的新宠.更令人可喜的是,我国火鸡深加工产品市场也已开始起步,且呈连年高速增长的态势,市场前景一片光明.
火鸡的养殖收益分析
火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点.在正常情况下,140天重型火鸡公鸡可达16-20公斤,母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤,母鸡可达8-10公斤.每年可饲养二季.
投入：火鸡苗目前市场价10元/只,每季饲料费用25元/只,防疫及其他杂项开支计0.5元/只,合计成本35.5元/只.
产出：商品鸡以10公斤/只计算,市场最底价10元/公斤,成活率以90％计算,总产出90元/只.
收益：每只火鸡可获纯利54.5元,农村每人每季饲养100只不影响其他工作,一年饲养二季即可获纯利1万元以上.
火鸡,学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽.火鸡在美洲原是野生动物,以植物的秸秆、嫩叶、子实和昆虫为食,能够抗热耐寒,野外露宿,拨雪觅食,适应各种恶劣环境条件.人工饲养,各种农作物秸秆粉碎拌匀,均可作为火鸡饲料,舍饲放牧均能适应.
火鸡肉营养丰富,蛋白质含量平均达30.4％,腿部肌肉的蛋白质含量甚至高达34.2％,比牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉都高,并含有丰富的B族维生素,其脂肪中富含不饱和脂肪酸,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效,是一种天然的营养滋补佳品.
火鸡肉嫩味美、老少皆宜,既能适应高档餐馆,亦可满足普通家庭需要.在西方发达国家,火鸡已成为仅次于牛肉的主要肉食之一.在欧、美国家每年销量占肉类总销量20％以上,绝对销量仅次于牛肉,居第二位.据国际粮农组织统计,德国每年消耗火鸡产品60万吨,市场售价9欧元/公斤,法国每年消耗火鸡产品70万吨,市场售价为8.39欧元/公斤,美国每年消耗火鸡产品95万吨,市场售价9.5美元/公斤.而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨,平均价格只有2美元/公斤.
在欧美国家,火鸡早已进行产业化规模养殖.美国是世界上最大的火鸡生产国,年生产火鸡2.7亿只左右.我国目前每年的火鸡饲养量仅100万只左右.可见我国的火鸡市场有着巨大的发展空间.
火鸡虽然于上世纪末才进入我国,但在我国扩散繁衍的速度却很快,在广东等沿海地区的中、高档饭店中已形成稳定的消费市场.其近年来迅猛的发展势头已不可阻挡,主要消费市场正从沿海地区快速向华东、华北等内陆大、中城市渗透,总销量正在迅速增长,可以预见,在不久的将来,随着人们消费水平的不断提高,火鸡一定会成为家喻户晓、人人皆知的大众消费品,成为21世纪中国人餐桌上的新宠.更令人可喜的是,我国火鸡深加工产品市场也已开始起步,且呈连年高速增长的态势,市场前景一片光明.
火鸡的养殖收益分析
火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点.在正常情况下,140天重型火鸡公鸡可达16-20公斤,母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤,母鸡可达8-10公斤.每年可饲养二季.
投入：火鸡苗目前市场价10元/只,每季饲料费用25元/只,防疫及其他杂项开支计0.5元/只,合计成本35.5元/只.
产出：商品鸡以10公斤/只计算,市场最底价10元/公斤,成活率以90％计算,总产出90元/只.
收益：每只火鸡可获纯利54.5元,农村每人每季饲养100只不影响其他工作,一年饲养二季即可获纯利1万元以上.