作业帮食品中的化学反映就像巧克力不能和牛奶一起吃之类的,要把原因写明,越多越好,
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/16 02:59:43
食品中的化学反映
就像巧克力不能和牛奶一起吃之类的,要把原因写明,越多越好,
就像巧克力不能和牛奶一起吃之类的,要把原因写明,越多越好,
巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心.特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康.因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂.但是,你知道吗,吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消.
据苏格兰和意大利的研究人员对12名志愿者进行的实验发现,每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20％,而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200毫升牛奶的人却没有显示出此种增长.因为巧克力主要在服食后的4个小时内发挥其有益作用.而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收.所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶.
据苏格兰和意大利的研究人员对12名志愿者进行的实验发现,每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20％,而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200毫升牛奶的人却没有显示出此种增长.因为巧克力主要在服食后的4个小时内发挥其有益作用.而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收.所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶.