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食物在消化道内分解成可以被 吸收的食物质的过程叫消化.它包括两个方面:一是将食物 、 、与消

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/27 15:06:50
食物在消化道内分解成可以被 吸收的食物质的过程叫消化.它包括两个方面:一是将食物 、 、与消
化也充分 ;二是食物中的有机物由 分子被分解为 分子.
消化(Digestion)是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用,使大块的、分子结构复杂的食物,分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程.其中,通过机械作用,把食物由大块变成小块,称为机械消化;通过消化酶的作用,把大分子变成小分子,称为化学消化.
  消化过程包括机械性消化和化学性消化,前者指通过消化管壁肌肉的收缩和舒张(如口腔的咀嚼,胃、肠的蠕动等)把大块食物磨碎;后者指各种消化酶将分子结构复杂的食物,水解为分子结构简单的营养素,如将蛋白质水解为氨基酸,脂肪水解为脂肪酸和甘油,多糖水解为葡萄糖等.