纯碱馒头第一次发酵的时间放碱还是第二次发酵的时间放面碱

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 01:07:36

你当是用发酵粉呐?没有第二次发酵!揉好了面,使匀了碱,开锅上屉.
假如略略地多放点儿碱,多往面里呛干面,大火蒸,个个开花,好吃!
老话儿：打不到的媳妇,揉不到的面.一定得多揉面,越揉越好吃.

纯碱馒头第一次发酵的时间放碱还是第二次发酵的时间放面碱发酵罐发酵的放罐时间如何确定? 酒精发酵的时间馒头的发酵过程葡萄酒发酵时间葡萄酒的发酵时间大约是多少? 馒头发酵时间过长会怎么样酵母菌的生存环境和发酵时间泡打粉发酵的时间一般多长? 酒精发酵所需要的时间是酵母菌在馒头的发酵是有氧还是无氧? 蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是（　　）馒头发酵时,若加入的纯碱或小苏打太多,应加什么酸性物质?