为什么甜瓜头是苦的?

为什么甜瓜头是苦的?

甜瓜 概述：甜瓜（Cucumis melo）又名香瓜.葫芦科,甜瓜属.一年生蔓性植物.果实香甜,富含醣、淀粉,还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素.以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等. 特性：甜瓜根系发达,主根深达1米以上,侧根分布直径2米--3米,但根的再生力弱,不宜移植.茎圆形,有棱,被短刺毛,分枝性强.单叶互生,叶片近圆形或肾形,被毛.花腋生,单性或两性,虫媒花.果实有圆球、椭圆球、纺锤、长筒等形状,成熟的果皮有白、绿、黄、褐色或附有各色条纹和斑点.果表光滑或具网纹、裂纹、棱沟.果肉有白、桔红、绿黄等色,具香气.种子披针形或扁圆形,大小各异.大的有网纹甜瓜千粒重达25克左右,小的有芝麻酥各粒重仅14克左右.甜瓜种在16℃--18℃时开始发芽,30℃时发芽最快,生长适宜温度为25℃--32℃,在40℃时同化作用仍炙良了.甜瓜要求低的空气湿度.甜瓜中网纹甜瓜不耐湿润,普通甜瓜次之,越瓜、菜瓜较耐湿.甜瓜要求日照良好,在阳光充足时病害少,植株生长强健,结果多而品质好. 品种：按植物学分类方法,把甜瓜分为8个变种：网纹甜瓜（var.reticulatus）、硬皮甜瓜var.cantalupensis）、冬甜瓜（var.inodorus）、观赏甜瓜（看瓜）（var.dudain）、柠檬瓜（var.chito）、蛇形甜瓜（菜瓜）（var.flexuosus）、香瓜（var.makuwa）和越瓜（var.cocomon）等8个变种.按生态学特性,中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与蒲皮甜瓜两种. 甜瓜（Cucumis melo）又名香瓜.葫芦科,甜瓜属.一年生蔓性植物.果实香甜,富含醣、淀粉,还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素.以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等. 特性：甜瓜根系发达,主根深达1米以上,侧根分布直径2米--3米,但根的再生力弱,不宜移植.茎圆形,有棱,被短刺毛,分枝性强.单叶互生,叶片近圆形或肾形,被毛.花腋生,单性或两性,虫媒花.果实有圆球、椭圆球、纺锤、长筒等形状,成熟的果皮有白、绿、黄、褐色或附有各色条纹和斑点.果表光滑或具网纹、裂纹、棱沟.果肉有白、桔红、绿黄等色,具香气.种子披针形或扁圆形,大小各异.大的有网纹甜瓜千粒重达25克左右,小的有芝麻酥各粒重仅14克左右.甜瓜种在16℃--18℃时开始发芽,30℃时发芽最快,生长适宜温度为25℃--32℃,在40℃时同化作用仍炙良了.甜瓜要求低的空气湿度.甜瓜中网纹甜瓜不耐湿润,普通甜瓜次之,越瓜、菜瓜较耐湿.甜瓜要求日照良好,在阳光充足时病害少,植株生长强健,结果多而品质好. 品种：按植物学分类方法,把甜瓜分为8个变种：网纹甜瓜（var.reticulatus）、硬皮甜瓜var.cantalupensis）、冬甜瓜（var.inodorus）、观赏甜瓜（看瓜）（var.dudain）、柠檬瓜（var.chito）、蛇形甜瓜（菜瓜）（var.flexuosus）、香瓜（var.makuwa）和越瓜（var.cocomon）等8个变种.按生态学特性,中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与蒲皮甜瓜两种. 外出用膳,饭后奉送生果盘,组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜,有时则为皱皮瓜.但经常有朋友说,怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒,故不敢多吃.现时,我们吃到的新强哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜,在古代统称为「甜瓜」.根据古医书记载,甜瓜性甘且寒,另《本草纲目》指出,它能「止渴、除烦热、利小便」.说到利水的功能,甜瓜实不及西瓜,但寒凉程度则不相伯仲. 不过,各种甜瓜的寒凉程度各有差别.哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒,但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜.不过,由于它们能清肺热,因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用,可收止咳、宣肺气之效. 至于兰州密瓜和美国密瓜,较哈密瓜和皱皮瓜寒凉,女性若易见晕眩、月经及白带量多者绝对不宜.就算是以密瓜造成的甜品,体质虚寒者及哮喘病患者亦不宜多吃.这两种密瓜有个特点,会令人体热上加热,或寒上加寒.身体燥热的人如吃密瓜,有可能会失声、咳个不停,原因是密瓜的「大寒」遇上体内的「大热」,两者相冲,令燥火突然?B升.至于体质虚寒的人,若吃密瓜,则是寒上加寒,可能令症状加剧,故此,都是少吃为妙 http://baike.baidu.com/view/153532.htm 甜瓜又称甘瓜或香瓜.甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜.甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美.据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜.多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能.祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效. 香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物.原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植.现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒.据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效. 性味：香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒.归经：入胃、肺、大肠.功效：香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿,香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用药.主治：香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎,鼻炎,鼻中瘪肉.禁忌：1、凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食. 2、有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食.说明：香瓜蒂即甜瓜蒂,中药名“苦丁香”.验方参考：1、香瓜洗净,任意食,可解暑热.2、香瓜子30克,加白糖适量,捣烂研细,用温开水冲服,治肠痈肺痈.3、香瓜子15克,炒全当归30克,蛇蜕3克,晒干研末,每服10克,一日三次,治肠痈(阑尾炎).4、香瓜叶捣烂敷患处,治头癣.5、香瓜蒂烧存性,研成粉末,亦可与细辛粉同用,取少许吹入鼻中,一日三次,治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内.6、香瓜蒂烘干研末,每次用0.1克分为三份,先用一份从两个鼻孔深深吸入,约四十分钟后,清洁鼻腔再吸一份,再隔四十分钟吸完最后一份.七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程,治黄疸或无黄疸型传染性肝炎,肝硬化.一般慢性肝炎用两个疗程即可；若肝硬化则需要三至五个疗程.吸药以后,鼻腔内流出大量黄水,每次可达一百毫升.吸药时,患者头须向前,使黄水滴出,切勿吞咽,以免引起腹泻.有时会出现头痛、畏寒、发热,类似感冒症状,或出现肝脾疼痛增加,此类症状一天后即可自然消失.