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米酒发酵过程要不要密封

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 21:28:08
米酒发酵过程要不要密封
有人说要密封,不然会被细菌感染.但是一点都不甜
不密封的话,可能会被杂菌污染.冬天可以用保鲜膜封口,夏天一定要用水封.
再问： 会不甜吗 ，没有氧气 ，不是全变成酒了。
再答： 先放置4小时左右，然后密封36-48小时就可以了，有点淡淡的甜味。
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