作业帮（2014•东营）目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖．请根据资料回答问题：①木糖醇甜度相当于蔗糖、易溶于水、是白色固体（
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/29 16:53:07
（2014•东营）目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖．请根据资料回答问题：①木糖醇甜度相当于蔗糖、易溶于水、是白色固体（20℃、30℃、50℃、60℃溶解度分别为60g、70g、84g、90g）②人的口腔中唾液的pH为6.6～7.1，若酸性增强会形成龋齿．
（1）木糖醇具有的物理性质是______（任写一点）
（2）图1中a点表示的含义是______，画出木糖醇的溶解度曲线．
（3）由图2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖______（选填“有”或“不”）利于牙齿健康，原因是______．
（1）木糖醇具有的物理性质是______（任写一点）
（2）图1中a点表示的含义是______，画出木糖醇的溶解度曲线．
（3）由图2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖______（选填“有”或“不”）利于牙齿健康，原因是______．
（1）木糖醇具有的物理性质有易溶于水（或白色固体）．故填：易溶于水；
（2）交点表示的意义是在该温度下，物质的溶解度相等．故填：50℃时Y和Z两种固体的溶解度相同；
因为木糖醇在20℃、30℃、50℃、60℃时，溶解度分别为：60g、70 g、84 g、90 g，利用描点的方法画出溶解度曲线；
（3）由图中可知，蔗糖在口腔中作用时产生的物质酸性强，不利于牙齿健康，即在口腔细菌的作用下，咀嚼木糖醇分解产物比咀嚼蔗糖分解产物的酸性更弱，更利于保护牙齿．
故答案为：（1）易溶于水或白色固体；（2）50℃时，X、Y两种物质的溶解度相同或相等；
（3）有；在口腔细菌的作用下，咀嚼木糖醇分解产物比咀嚼蔗糖分解产物的酸性更弱，更利于保护牙齿．
可以根据图中信息和具体的描述进行分析、考虑，从而得出正确的结论，知道溶解度曲线的意义，并能灵活运用．
（2）交点表示的意义是在该温度下，物质的溶解度相等．故填：50℃时Y和Z两种固体的溶解度相同；
因为木糖醇在20℃、30℃、50℃、60℃时，溶解度分别为：60g、70 g、84 g、90 g，利用描点的方法画出溶解度曲线；
（3）由图中可知，蔗糖在口腔中作用时产生的物质酸性强，不利于牙齿健康，即在口腔细菌的作用下，咀嚼木糖醇分解产物比咀嚼蔗糖分解产物的酸性更弱，更利于保护牙齿．
故答案为：（1）易溶于水或白色固体；（2）50℃时，X、Y两种物质的溶解度相同或相等；
（3）有；在口腔细菌的作用下，咀嚼木糖醇分解产物比咀嚼蔗糖分解产物的酸性更弱，更利于保护牙齿．
可以根据图中信息和具体的描述进行分析、考虑，从而得出正确的结论，知道溶解度曲线的意义，并能灵活运用．