市售的生物酶,因经过后期处理,其活性是否有所下降?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/11 14:32:05

前提：使用什么处理方法?该处理方法是否对酶的活性有损失,如温度、pH等；酶处理后的后续步骤是什么?
初步判断：若处理后没有进行一个浓缩步骤,一般情况下,酶的单位活性会有损失.无论有无浓缩步骤,酶的总活性单位会有损失.
再问：我的意思是：大体来说，市售的生物酶，生产厂家需经过后期处理，以方便销售；经过这样的处理后，单位量的酶，其活力是否有所下降？
再答：如果你是购买方，则生产厂家如何处理、处理的损失有多大则我们不必考虑，因为我们购买是的成品的酶活力（厂家肯定按成品进行标明活性）。另外，酶一般生产出来后是液体，进一步处理得到固体，总酶活应稍有下降。一个液体按体积ml计算，一个固体按质量g计算，不能进行单位量活力的对比。

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