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淀粉加冷水之后多少的温度会凝固

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/04/27 08:25:43
淀粉加冷水之后多少的温度会凝固
这个要看你加入的水有多少.
一般加入的水在85-95%以上的话,那么要加热到90度以上,然后冷却到50度以下,才会凝固.
如果加水在75-85%之间的话,那么有两个阶段,一个是85度时,就会出现凝固现象,不过随着温度升高,还会化开,之后过了90度,就不再变化了,只有冷却到50度以下,再凝固.
如果加水在75%以下的话,那么一般到85度,就出现凝固的现象了,随着温度升高,只会凝固越来越厉害,到了90度,也不会化开了.之后冷却到50度时,还是凝固状态.
如果你加的水在95%以上的话,那么加温到90度时,还不会凝固,只有冷却到30度以下,并静置5-8小时,才会出现凝固的情况.