来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/28 06:30:55
溶菌酶是怎样消除细胞壁
希望回答是个化学与生物过程,谢谢
溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase）,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶.主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解.
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