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水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素的作用分别是什么?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/21 16:51:08
水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素的作用分别是什么?
糖类:能量供应物质,某些可构成组织的基本材料
脂肪:供能和储存能量,细胞膜和神经组织的构成物质
蛋白质:机体的构材物质、酶,也可供能
维生素:体内必需的微量有机化合物,不产能,是构成酶的辅酶或活性中心,个别的有特殊代谢作用无机盐:体内必需的矿物质,分宏量和微量,分别作为构材物质(钙、磷等)、电解质、酶的活性中心等