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巴斯德实验肉汤为什么4年不变质,引起食物变质的原因是来自于氧气还是微生物?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/26 14:46:12
巴斯德实验肉汤为什么4年不变质,引起食物变质的原因是来自于氧气还是微生物?
现在回答，空气流通的瓶里，肉汤为什么4年不变质
多指教啊多指教
事实上肉汤不太可能放4年不“变质”至少里面的脂肪和蛋白质很可能被氧化,尤其是不饱和脂肪酸
但是四年不长菌是很可能的,只要初始灭菌够完全并且隔绝外来微生物即可
现代的罐头保质也不单单是灭菌即可的,里面都需要添加抗氧化剂,为的就是降低氧化作用
巴斯德实验肉汤为什么4年不变质,引起食物变质的原因是来自于氧气还是微生物? 巴斯德的鹅颈瓶实验中,为什么肉汤4年都不变质? 鹅颈瓶实验中肉汤为什么不变质? 食物变质的原因是? 是不是所有的微生物生长都引起食物的变质? 真空包装食物长时间不变质的原因 为什么说微生物引起的食品腐败变质最为严重 微生物引起食品变质的基本原理是什么? 食物的腐败变质是（ ）引起的 影响食物变质的原因是什么?设计实验探究 食物腐败变质是由什么引起的 食物腐败变质是有什么引起的?