作文 内容是龙南的饮食或客家民居习俗、服饰特点~

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“客家”原是当地土著居民对客居的外来户的称呼.“客”与“主”的身份原本是相对的,外来的人住得久了,慢慢变成老客,最后终于反客为主.客家人在举家迁徙的过程中既保持了原籍优良的居住传统,又融合了当地新的生活气息,这使得他们有了由守反攻的资本.
围屋 客家人的堡垒
赣南是指今天江西南部的18个县市区,面积大约有3.96万平方公里,人口达790万.赣南客家民居年代久远,最早的可追溯到明代的晚期.现存的民居大致可分为两种类型,即“厅屋组合式”民居和“围屋”民居.
围屋是赣南客家名居的一个典型,顾名思义即围起来的房屋,其外墙既是围屋每间房子的承重外墙,也是整座围屋的防卫围墙.围屋的大门门额上多有“某某围”的题名,如磐安围、燕翼围、龙光围等.
围屋以龙南县的最具代有性,也最为集中,往往一个自然村,便有七八座围屋.在形式上,除大量方形围屋,还有半圆形的围拢式围屋,近圆形围屋,以及八卦形和不规则的村围.结构上既有三合土和河卵石构筑的,也有青砖、条石垒砌的；体量上既有赣南最大的方形围屋——关西围屋,也有最小的围屋——里仁白围（俗称“猫柜围”形容其小如养猫之笼）.
典型的围屋,平面为方形,四角构筑有朝外凸出一米左右的炮楼（碉堡）,外墙厚在0.8至1.5米间.围屋立面高二至四层,四角炮楼又高出一层.外墙上一般不设窗,仅在顶层墙上设有一排排枪眼,有的还有炮孔.屋顶形式以硬山为主.围内必设有一至两口水井.
围屋的建筑材料以砖石为主,墙体大多采用俗称为“金包银”的砌法,即三分之一厚的外皮墙体,用砖或石砌,三分之二厚的内墙体,用土坯或夯土垒筑.它与闽粤围楼最大的区别是：赣南围屋的防御功能更为完善,围屋四角所建的炮楼,其功用显然是为了警戒和打击已进入墙根或瓦面上的敌人.
围门的设计上,也体现了防卫万无一失的特点,故一般在板门之后,还设有一道闸门,有的围屋则在闸门之后,还设有一道便门,板门之前再设有一道“门插”（栅栏门）,为防火攻,门顶上还设计有漏水孔.围屋的外墙高大厚实,没有窗户,只有对外射击的枪眼.围屋四周有象碉堡一样的角楼.赣南的客家人一般称堂为“厅”或“厅厦”,堂专指祠堂.称一栋房子为“屋”,一间房子为“房”.厅是房屋的中心,许多栋“正屋”和“横屋”连在一起便组合成了一幢大房子,这种构建实质上脱胎于古代中原庭院府第式的民居.
逼出来的“燕侣比翼”
在众多的围屋中,龙南“燕翼围”是赣南客家围屋中最高的一座.明末清初,粤赣边境的杨村时有战火.家道殷实的赖福之和弟弟上赠、上球,奉祖辈之嘱外出避难.他们的第一选择是位于黄塘高围的亲戚家,岂料对方无义,竟然杀害了前去探问的人.兄弟们只好改奔黄牛石避乱.待事息返乡,看到满目疮痍的家乡,遂萌生了建造高守围屋的构想.公元1650年（清顺治七年）,这个浩大的工程正式开始,在之后的27年间,燕翼围不断壮大,最终修建完成.竣工后的围屋呈方形,四层高15米,长42米,宽32米.建筑总面积1344平方米,共有136房间.围屋的功能区分配非常清晰,一层为膳食处,二三层为居室,四层则是用于战略防御的战楼,共有58个枪眼.围门有三层,门口有一生活用井,围内有两口暗井（平时以土埋之）,一为水井,另一为粮库井.因为高大易守,可闭关自守一年不出围,而有“高守围”之称.公元1849,当时的府台大人周玉衡应邀来围屋做客,看到围屋主人相敬如宾、便题字“燕翼围”取“举案齐眉,燕侣比翼”之意.围屋自此便有了今天的称呼.
比出来的关西围
关西围是赣南保存最好、面积最大的围屋.它的开基祖是徐名均,俗称徐老四.因为姐姐嫁入燕翼围而有机会常常去那里做客.看到雄伟的燕翼围,争强好胜的他便暗暗决心有朝一日要盖一座超越它的围屋.
他天资聪慧,在姐夫的资助下,木材生意日渐兴隆.而后来偶然得到的一块免税牌使他如虎添翼.很多商人归附在他的“西昌”门下,他也因此财源滚滚,为西关围的打造奠定了坚实的基础.这座围屋呈正方形,长宽均为88米,围墙高九米,厚两米,占地面积约为一万平方米.围屋四角各建有一座15米高的炮楼.整体结构如同巨大的“回”字,共有主房124间.
照壁的后面是围主徐老四修的戏院.传说每次开戏,他的大夫人诰赠五品宜人的赖氏便沉醉其中,此时徐老四边从西门溜出,与他的另两位张氏夫人到小花洲喝酒赏月.
客家文化：“移民”的精英聚落
有资料显示,客家人构筑的围屋,源于东汉的坞堡.这种建筑形式在两晋南北朝时曾盛行中原.客家人聚族而居、耕战结合的习惯,就源于那个时代.围屋几乎就是客家的象征,客家人可以不住围屋,但住在围屋里的,一定是客家人.
赣南史称“南抚百越,北望中洲,据五岭之要会,扼赣闽粤湘之要冲”.唐末五代时,大量中原难民拥入赣南,外来移民已远远超过原有的土著居民,从而极大地改变了当时居民的成分和文化结构,于是,在此特定的历史和地理环境中,慢慢地孕育出一个新的特殊民系——客家.
住在围屋里的客家人,过着一种聚族而居的生活.这是一种有别于中国其他地区汉族的传统生活.在一个大围屋里,常常住着几百甚至上千的人,他们同姓、同宗,有的还是同一祖先的直系血缘后代.当围屋容纳不下时,长子的一支就被留在老屋,其他儿子则分出去再盖新屋.
客家文化一方面保留了中原文化主流特征,另一方面又容纳了所在地民族的文化精华.客家人常常以英才男儿为榜样,启发教育儿孙,向功勋事业有成的前辈们学习.
客家人由于是迁徙才寻觅到安家的处所,所以勤奋、勇敢、智慧、与环境做斗争,是他们的品质.经过无数岁月的积淀,他们终于开创出了大好的局面：客家人行走天下,移民世界,无论国内还是海外商界,不乏成功者.因此客家人有“东方犹太人”之称,他们在各自的阵营里发挥着惊人的创造力.
历史清楚地表明,客家人的迁徙,大多是由人口稠密、文化经济比较发达的中原地区向人烟稀少、经济落后的偏远荒蛮地区而转移的.一方面,他们保留了中原文化主流特征：始终崇尚华夏正统文化,崇尚诗礼传家,极为注重对传统、文化、语言、习俗的完整保存,并以共同的生活样式、习俗、信仰和观念将自己紧密团结在一起；另一方面,他们又善于从当地少数民族中汲取养分,容纳了所在地民族的文化精华.
TIPS:
客家先民的6个“移民”时期
据考证,客家人的先民,有过6次大规模的南迁：
1.秦始皇时期 公元前221年,秦始皇统一中国,派兵60万人“南征百越”.公元前214年,秦始皇再派50万兵丁“南戍五岭”.兵丁长期“戍五岭,与越杂处”,秦亡后两批南下的秦兵留在当地,成为首批客家人.
2.东晋时期 东晋“五胡乱华”时期,一部分中原居民辗转迁入闽粤赣边区.稍后,由于南北对峙,又有大约96万中原人民南迁至长江中游两岸,其中一部分人口流入赣南.
3.唐末黄巢起义 安史之乱迫使大量中原汉人南逃,黄巢起义又有大批中原汉人逃入闽粤赣区.
4.宋南渡时期 宋南渡及宋末时期,金人入侵,一部分官吏士民流移太湖流域一带,另一部分士民南渡大庚岭,入南雄、始兴、韶州；或沿走洪、吉、虔州,而后由虔州入汀州；或滞留赣南各县.
5.明末清初时期 当时,生活在赣南、粤东、粤北的客家人因人口繁衍,而居处又山多地少,遂向川、湘、桂、台诸地以及粤中和粤西一带迁徙.这次大规模的迁徙,在客家移民史上被称作“西进运动”.
6.太平天国时期 太平天国时期,为避战乱一部分客家人迁徙到南亚,有的被诱为契约劳工,被押往马来西亚、美国、巴拿马、巴西等地.