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凝固点降低法测定相对分子量时为什么产生过冷现象?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 14:36:59
凝固点降低法测定相对分子量时为什么产生过冷现象?
最好和用表面现象的知识回答
是不是可以这样认为:凝固时固体先以微晶态出现,微晶的蒸气压较高凝固点较低?所以正常凝固点基本看不到微晶析出.过冷现象是亚稳态,属于热力学不稳定状态,很容易被破坏,所以过冷现象很短暂.