来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 20:54:17
葡萄酒二次发酵怎样做?
简单地说,一次发酵结束后,进行皮渣分离,分离出的酒液装入专用的酿酒容器中,之后葡萄酒就可以自己完成二次发酵了.
但是,二次发酵对酿酒环境和使用的酿酒容器的要求非常高,一定要在专用的酿酒酒窖中,或者使用专用的酿酒容器才可以进行二次发酵的操作.否则,其结果一定是葡萄酒的二次发酵还没有结束,酒液就已经变质了.
再问： 二次发酵环境在家里，没有专用的酿酒酒窖，怎么办？
再答： 如果没有专用的酿酒酒窖，最少也要使用专用的酿酒容器，否则做不了二次发酵
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