作业帮米饭的蛋白是劣质蛋白,那小麦粉食物的蛋白是劣质蛋白吗?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：语文作业 时间：2024/05/01 09:04:03
米饭的蛋白是劣质蛋白,那小麦粉食物的蛋白是劣质蛋白吗?
我没写清楚，医生说对于肾病患者，米饭所含的蛋白，植物蛋白不易被吸收消化，多吃会增加肾脏负担，是劣质蛋白。所以我只想问小麦粉食物的蛋白是否容易消化吸收，不会增加肾脏负担。这样日常可以不易米饭为主食，而吃些小麦粉制的食物。不要纠结”劣质“两字可好？
我没写清楚，医生说对于肾病患者，米饭所含的蛋白，植物蛋白不易被吸收消化，多吃会增加肾脏负担，是劣质蛋白。所以我只想问小麦粉食物的蛋白是否容易消化吸收，不会增加肾脏负担。这样日常可以不易米饭为主食，而吃些小麦粉制的食物。不要纠结”劣质“两字可好？
哪里劣质了……你不能因为植物性蛋白含的人体必需氨基酸少就说人家劣质
毕竟还是20种氨基酸都含了
再问： 好吧。。我没写清楚，医生说对于肾病患者，米饭所含的蛋白，植物蛋白不易被吸收消化，多吃会增加肾脏负担，是劣质蛋白。。所以我只想问小麦粉食物的蛋白是否容易消化吸收，不会增加肾脏负担。。这样日常可以不易米饭为主食，而吃些小麦粉制的食物。。不要纠结”劣质“两字可好？？
再答： 真的有“劣质蛋白”这个术语的……像明胶这种没营养的蛋白质就是 我并不认为水稻中的植物蛋白不容易被消化，而且肾病对这个没有影响，消化系统疾病有。 但根据我所学过的，水稻里面大量含有一种物质——植酸 它确实会抑制人体对蛋白的消化，而且植酸还会在排泄时带走许多矿物质营养 根据我的理解植酸对肾脏会造成一定压力 小麦等植酸含量不高，也就是说吃面食可能好过吃米饭 更详尽的资料请百科一下“植酸”
再问： 谢谢。。我们也是听医生说的，自己不太懂。。说是吃小麦淀粉最好，小麦淀粉和小麦粉好像又不一样。。
再答： 淀粉的问题就主要在不同淀粉消化速度不一样 一般消化得越慢的淀粉越好，可以稳定地提供糖分 不容易使血糖突然间升高
毕竟还是20种氨基酸都含了
再问： 好吧。。我没写清楚，医生说对于肾病患者，米饭所含的蛋白，植物蛋白不易被吸收消化，多吃会增加肾脏负担，是劣质蛋白。。所以我只想问小麦粉食物的蛋白是否容易消化吸收，不会增加肾脏负担。。这样日常可以不易米饭为主食，而吃些小麦粉制的食物。。不要纠结”劣质“两字可好？？
再答： 真的有“劣质蛋白”这个术语的……像明胶这种没营养的蛋白质就是 我并不认为水稻中的植物蛋白不容易被消化，而且肾病对这个没有影响，消化系统疾病有。 但根据我所学过的，水稻里面大量含有一种物质——植酸 它确实会抑制人体对蛋白的消化，而且植酸还会在排泄时带走许多矿物质营养 根据我的理解植酸对肾脏会造成一定压力 小麦等植酸含量不高，也就是说吃面食可能好过吃米饭 更详尽的资料请百科一下“植酸”
再问： 谢谢。。我们也是听医生说的，自己不太懂。。说是吃小麦淀粉最好，小麦淀粉和小麦粉好像又不一样。。
再答： 淀粉的问题就主要在不同淀粉消化速度不一样 一般消化得越慢的淀粉越好，可以稳定地提供糖分 不容易使血糖突然间升高