作业帮食品中可添加的菌有哪些
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 09:13:02
食品中可添加的菌有哪些
总共21种.
可用于食品的菌种名单
一 双歧杆菌属
1 青春双歧杆菌
2 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）
3 两歧双歧杆菌
4 短双歧杆菌
5 婴儿双歧杆菌
6 长双歧杆菌
二 乳杆菌属
1 嗜酸乳杆菌
2 干酪乳杆菌
3 卷曲乳杆菌
4 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）
5 德氏乳杆菌乳亚种
6 发酵乳杆菌
7 格氏乳杆菌
8 瑞士乳杆菌
9 约氏乳杆菌
10 副干酪乳杆菌
11 植物乳杆菌
12 罗伊氏乳杆菌
13 鼠李糖乳杆菌
14 唾液乳杆菌
三 链球菌属
1 嗜热链球菌
具体的请百度《可用于食品的菌种名单》
可用于食品的菌种名单
一 双歧杆菌属
1 青春双歧杆菌
2 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）
3 两歧双歧杆菌
4 短双歧杆菌
5 婴儿双歧杆菌
6 长双歧杆菌
二 乳杆菌属
1 嗜酸乳杆菌
2 干酪乳杆菌
3 卷曲乳杆菌
4 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）
5 德氏乳杆菌乳亚种
6 发酵乳杆菌
7 格氏乳杆菌
8 瑞士乳杆菌
9 约氏乳杆菌
10 副干酪乳杆菌
11 植物乳杆菌
12 罗伊氏乳杆菌
13 鼠李糖乳杆菌
14 唾液乳杆菌
三 链球菌属
1 嗜热链球菌
具体的请百度《可用于食品的菌种名单》