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已知葡萄糖在乳酸菌的作用下转化为乳酸（C3H6O6)

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 15:56:05
已知葡萄糖在乳酸菌的作用下转化为乳酸（C3H6O6)
取9g乳酸与足量的钠发生反应,可生成2.24L H2,（标准情况）领取同量乳酸与同物质的量的乙醇反应,生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水,由此可推断乳酸分子中的官能团是 
取9.0g乳酸与足量的Na反应,在标准情况下可收集到2.24 L气体,
说明9 g乳酸中含有0.2 mol活泼氢
9 g乳酸与相同物质的量的乙醇反应,生成0.1 mol乳酸乙酯和1.8 g水,
说明9g乳酸中含有0.1 mol羧基,那么必然还含有0.1 mol羟基
根据以上信息可以判断,9 g乳酸为0.1 mol,所以分子量为90
分子中含有1个甲基,1个羟基,1个羧基,不饱和度为1,通式为CnH2nO3,
解得n=3,分子式C3H6O3,结构简式CH3CH(OH)COOH

羧基、羟基
CH3CH(OH)COOH
后两问,看图.红色的分子是答案.
虚框中的基团脱水.
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