作业帮我家的电饭煲有蛋糕功能,应该怎么用来做蛋糕啊?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 06:15:39
我家的电饭煲有蛋糕功能,应该怎么用来做蛋糕啊?
是做蒸蛋糕吧,四个鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄里加50克白砂糖,搅匀,在加80克面粉,一点一点的加,上下翻动以求均匀,太稠了加水或者牛奶,直到成婴儿吃的米粉糊糊状,放一边.蛋清加几滴白醋,用打蛋器打发直2到3倍大,然后将打发的蛋清到进蛋黄混合继续上下拌匀,不能搅动,以防面粉上劲就做不成了,最后立马去蒸,十多分钟就好了,我用的是蒸锅,开了再放,为了争取时间,最后一步拌混合物的时候你就把锅炖上.如果还不明白,网上有视频,可以看看,我是分析电饭煲做蛋糕的功能是这样的,不一定准确,仅供参考啊