生粉加泡打粉可以做小糕点吗·~?~还有面粉又叫什么粉啊·~?·做蛋糕要用什么粉?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 10:13:07

普通面粉加20%的玉米淀粉可以配制成低粉,避免面糊搅拌时上劲.
可以加椰蓉,但是并不好,颗粒粗糙,口感不佳.一般装饰在表面,而味道应该使用浓缩椰浆.
蛋白打发得好,不需要使用泡打粉.
再问：我家只有生粉和泡打粉···怎么用啊·~~~？
再答： 1。你的配方不对。 2。你的手法不对。正确的配方：其实就是变性淀粉，也就是没有筋性的面粉，里面加盐，如果吃辣的可以加一点辣椒粉（要很细的）手法是起不起鳞片最重要的一环，手法是：1.准备一盆清水（如果是新手可以开点浆），一个漏盆。2.把鸡放入裹粉中用力按压，大概压5-6次期间要翻动，确保鸡上被压上裹粉。3.把鸡放入漏盆放入清水中，要在4秒时提出（轻轻的要不粉就掉了），然后再次放入裹粉盆中并覆盖裹粉，然后按压（要轻压）然后做4压3抖动作，做3-4次。4.把鸡拿出裹粉盆并轻轻都掉多余的裹粉，放入325华氏度的油中炸13分钟。就OK！！

生粉加泡打粉可以做小糕点吗·~?~还有面粉又叫什么粉啊·~?·做蛋糕要用什么粉? 生粉是用什么做的?面粉是用小麦做的,大麦做的是叫什么粉,大米做的叫什么粉,淀粉是地瓜做的吗?那生粉呢,是用玉米做的吗? 做饼干用什么面粉?面粉有哪几种啊?生粉,泡打粉又是什么啊? 做蛋糕要用什么面粉啊? 小麦淀粉可以做蛋糕吗稀里糊涂去超市买了包回来,前面写的是小麦淀粉（生粉）,还有什么以小麦面粉为原料精制.可以用来做蛋糕咩生粉和面粉的区别本来要用面粉做的食物可以用生粉么、? 生粉是不是面粉,生粉可以做面膜吗? 西点和糕点的区别请问西点和糕点有什么区别啊?《我的名字叫金三顺》里面的女主角学的是什么?可以做蛋糕的是什么啊?哪个前景好面粉和鸡蛋牛奶能做什么小糕点之类的现在有奶油.蜂蜜.淀粉.面粉.琼脂想做糕点（饼干,蛋糕,冰淇淋什么都行）,做什么?求答案和做法. 做糕点的工具做蛋糕,饼干,面包,小西点等做这些都用什么工具在哪可以买到呢我想开个小店对这些也挺感兴趣所以各位帮帮用家庭面包机做蛋糕和面包要用什么面粉