作业帮有哪些单糖不是还原性糖?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/27 17:25:45
有哪些单糖不是还原性糖?
单谈都是还原糖
单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、费林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物.上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂.单糖在碱性溶液中加热,生成复杂的混合物.单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明它们具有还原性,所以把它们叫做还原糖.单糖在酸性条件下氧化时,由于氧化剂的强弱不同,单糖的氧化产物也不同.例如,葡萄糖被溴水氧化时,生成葡萄糖酸；而用强氧化剂硝酸氧化时,则生成葡萄糖二酸.溴水氧化能力较弱,它把醛糖的醛基氧化 为羧基.当醛糖中加入溴水,稍加热后,溴水的棕色即可褪去,而酮糖则不被氧化,因此可用溴水来区别醛糖和酮糖.额.
单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、费林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物.上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂.单糖在碱性溶液中加热,生成复杂的混合物.单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明它们具有还原性,所以把它们叫做还原糖.单糖在酸性条件下氧化时,由于氧化剂的强弱不同,单糖的氧化产物也不同.例如,葡萄糖被溴水氧化时,生成葡萄糖酸；而用强氧化剂硝酸氧化时,则生成葡萄糖二酸.溴水氧化能力较弱,它把醛糖的醛基氧化 为羧基.当醛糖中加入溴水,稍加热后,溴水的棕色即可褪去,而酮糖则不被氧化,因此可用溴水来区别醛糖和酮糖.额.