不喜欢吃蔬菜,比较喜欢吃水果,但是不吃蔬菜对身体也不好,能不能用水果代替蔬菜?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 11:45:38

吃水果不能代替蔬菜.水果和蔬菜中所含的糖类及对人的作用是不一样的.
水果中所含的碳水化合物,主要成分是蔗糖、果糖、葡萄糖之类的单糖和双糖.
　　当这些单糖和双糖被吃进人体后,只需稍加消化或不需要消化,即可以被人体小肠吸收.可见,水果的长处是能及时供应能量.但是,如果吃的水果含糖量过多,会使血液中血糖讯速升高,不利于身体健康.
　　再来看看蔬菜.大多数蔬菜所含的碳水化合物是淀粉一类的多糖.它们需要经过人体消化道内各种酶水解成单糖后,才能慢慢地被消化和吸收.因此,蔬菜的长处是不会引起人体内血糖浓度的大幅度波动,并且,蔬菜所含的维生素C和矿物质一般都比水果多.
　　吃水果还有一定的讲究,否则只会对人体有害.如在空腹时吃西红柿,会使人体胃内压力升高,造成急性胃扩张,使人发生胃胀、胃痛等症状

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