重金属盐为什么有毒,老师说是使人体蛋白质变性了,可是为什么吃了变性的鸡蛋不会中毒呢?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 15:19:52

重金属盐为什么有毒,老师说是使人体蛋白质变性了,可是为什么吃了变性的鸡蛋不会中毒呢?
据说是细胞结构遭到破坏

重金属盐有毒是因为它可以破坏人体维持生命功能的蛋白质,而煮熟的鸡蛋是作为营养物质被人体吸收的,所以这是两回事.举例说吧,人体消化道里的很多种消化酶都是蛋白质,如果结构被破坏,就不能行使正常的消化功能.还有人体血液中的免疫球蛋白也是一种蛋白质,如果变性了,那就麻烦了,人体正常的免疫功能就丧失了.还有维持人生命机能的很多激素也都是蛋白质,如果变性了,同样也不能维持人的正常生命活动.细胞结构被破坏是最直接的.你这种不懂就问的习惯很好,保持下去吧.

重金属盐为什么有毒,老师说是使人体蛋白质变性了,可是为什么吃了变性的鸡蛋不会中毒呢? 鸡蛋煮熟后蛋白质变性了,为什么人体还能吸收,还能补充蛋白质? 蛋白质变性人体吸收不好,那么,煮熟的鸡蛋里面的蛋白质不是变性了吗? 为什么重金属离子会使蛋白质变性为什么重金属能使蛋白质变性为什么重金属会使蛋白质变性? 误食重金属盐后立即服用大量鲜牛奶,使牛奶中蛋白质变性,那么这变性的蛋白质不会再被人体分解吗重金属中毒能喝奶吗关于重金属使蛋白质变性蛋白质加热会变性,为什么还要吃熟鸡蛋书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗? 可溶性重金属盐会使蛋白质凝结而变性,那末是不是不可溶性重金属盐就不会使蛋白质凝结而变性重金属离子使蛋白质变性后自己哪里去了?