我今天刚听朋友说,说是现在市场上卖的大米多缺少一个角,是被提炼去氨基酸所致.我还特别的拿了把大米看了下,发现真的是每颗大
来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/01 16:20:43
我今天刚听朋友说,说是现在市场上卖的大米多缺少一个角,是被提炼去氨基酸所致.我还特别的拿了把大米看了下,发现真的是每颗大米多缺少一个角,是真的现在市场上卖的大米多被提炼过吗?被提炼去了氨基酸吗?希望知道内情的朋友来回答,不知道的朋友别来瞎凑热闹.
糙米就很好啊!为什么还要抛光上色呢?既然明知抛光会去掉营养为什么还故意为之呢?
糙米就很好啊!为什么还要抛光上色呢?既然明知抛光会去掉营养为什么还故意为之呢?
是胚芽!原因可以喝您说一下,大米的大致加工分为三部:
一:去皮.水稻收完后是带壳的,会有专门的机器去掉外皮.我们说的糙米(黄色的)就是去掉外皮的水稻,但糙米不易煮烂.去掉的外皮就是我们常说的稻壳,在过去有很多人把稻壳做枕芯.
二:抛光色选.一般的大米都两次的抛光两次的色选来处理.抛光时把糙米的黄色磨掉,也就是这个时候大米上的胚芽也同时被磨掉了出现角,出来的也就是您平时看到的白色大米,但是这样的大米中有很多渣滓、碎粒和病粒,色选的目的也就是把这些东西从大米中分离开.现在有些厂商也做三抛三选,但出米的数量就会减少所以大部分还是双抛双选.
三:装袋.抛完选完的大米会从机器的一个口直接出来,机器可以设定重量,如果设定50斤它一次就会出50斤的米进袋.
一:去皮.水稻收完后是带壳的,会有专门的机器去掉外皮.我们说的糙米(黄色的)就是去掉外皮的水稻,但糙米不易煮烂.去掉的外皮就是我们常说的稻壳,在过去有很多人把稻壳做枕芯.
二:抛光色选.一般的大米都两次的抛光两次的色选来处理.抛光时把糙米的黄色磨掉,也就是这个时候大米上的胚芽也同时被磨掉了出现角,出来的也就是您平时看到的白色大米,但是这样的大米中有很多渣滓、碎粒和病粒,色选的目的也就是把这些东西从大米中分离开.现在有些厂商也做三抛三选,但出米的数量就会减少所以大部分还是双抛双选.
三:装袋.抛完选完的大米会从机器的一个口直接出来,机器可以设定重量,如果设定50斤它一次就会出50斤的米进袋.
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