作业帮幸包菇怎么做
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 20:42:01
幸包菇怎么做
原料：杏鲍菇400克、酸咸菜100克、青红椒共50克、干辣椒10克、姜片5克、芹菜5克
制作方法
(1) 杏鲍菇400克洗净,放入锅中加水煮熟,冷却后切片备用.
(2) 首先将青红椒改刀成菱形块.
(3) 将酸咸菜100克改刀成菱形块.
(4) 干辣椒 (10克)用剪刀剪成段
(5) 芹菜洗净切成段.生姜洗净刮去皮,切成“日”字片备用.
(6) 起锅,放入精制油50克,放入姜片、芹菜段爆香,加入酸咸菜小火煸香大约1分钟左右,放水1千克改大火,烧开2到3分钟,放入干辣椒改用小火,放盐2克、素易鲜(代替味精) 3克、白醋5克,下入杏鲍菇、下入青红椒煨制一下出锅,装在锅仔内香菜点缀即可.
制作方法
(1) 杏鲍菇400克洗净,放入锅中加水煮熟,冷却后切片备用.
(2) 首先将青红椒改刀成菱形块.
(3) 将酸咸菜100克改刀成菱形块.
(4) 干辣椒 (10克)用剪刀剪成段
(5) 芹菜洗净切成段.生姜洗净刮去皮,切成“日”字片备用.
(6) 起锅,放入精制油50克,放入姜片、芹菜段爆香,加入酸咸菜小火煸香大约1分钟左右,放水1千克改大火,烧开2到3分钟,放入干辣椒改用小火,放盐2克、素易鲜(代替味精) 3克、白醋5克,下入杏鲍菇、下入青红椒煨制一下出锅,装在锅仔内香菜点缀即可.