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大量摄入蛋白质后为什么要大量饮水

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 11:49:55
大量摄入蛋白质后为什么要大量饮水
如题,这是生化题,不知如何答,
不好意思,我没有积分,
蛋白质进入消化道,消化为氨基酸的过程是一个酶促的水解反应,此过程中要打开肽键,氨基酸残基形成氨基酸要形成完整的氨基、羧基.当然需要大量的水参与反应.水在此过程中既是反应物,也提供了反应环境.