什么是酵母的一型与二型发酵
美的烤箱发酵功能发酵面团还用加酵母么
酵母菌一型、二型和三型发酵是什么,它们的最终产物各是什么?
什么是细菌发酵?它与酵母菌发酵有何不同?细菌发酵的优缺点
放了酵母的面粉和水和好后发酵一晚上可以吗,现在我们这边温度5度
面团发酵酸我用鲜酵母发的面团,放了一晚上早晨起来没怎么发酵,但面团中有一股酸味.为什么没有发起来啊,是酵母放的太少?还是
酵母发酵的过程一定有气体产生吗?
酵母进行酒精发酵的最适糖度是多少?
糖含量的重要性于酵母发酵过程中
酵母在酒精发酵取得能量的方式是
发酵VS无氧呼吸有这样一段话:生物氧化分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种(根据最终电子受体不同的分类方式),酵母酿酒、同型
酵母是哪来的?(例如制作葡萄酒,没有加酵母,怎么都发酵了?)
酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要