植物油是植物的什么?细胞液?细胞质?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/12 09:14:22

植物油是植物的什么?细胞液?细胞质?
我们榨油的时候是榨出来的植物的细胞液和细胞质的混合物吗?为什么有的植物可以榨油,有的植物不能?

植物油通常存在于植物细胞细胞质中一种叫“油脂体”的细胞器中.
油脂体是油料作物种子储存脂肪的场所,由单层磷脂膜包裹三酯酰甘油而形成.
榨油的过程是把细胞破碎,然后把油和其他物质分开.
所以不能说榨出来的是细胞液或是细胞质,榨油是把油从细胞中提取出来.
几乎所有的植物都含油,但是含量差别很大,一般植物细胞中含油量很低,拿来榨油不经济.
用来榨油的植物都是含油量较高的植物,如花生种子的含油量在50%左右.
还有一个值得注意的问题,同一种植物的不同部分含油量差别是很大的,油脂一般都集中在种子部分.

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