热干面是什么面
来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 11:02:01
热干面是什么面
武汉的热干面么?曾经在贝太上看过一个网友操作方法,比较接近.
首先,面一定要是水切面,这是一种碱面,浅黄色.在武汉的菜场很容易买到.
大锅将水煮沸,水一定要相对比较多,将面下入锅内,煮到8成熟捞出.把捞出来的面摊在平盘内,放与电扇旁,边加油,边用筷子挑起面,以便于面不粘黏.
吃的时候再把面放在一竹篓内,放入沸水内过一边(几秒钟)捞出,再加上热干面的调料即可.
至于调料,最重要的就是不能少了芝麻酱,芝麻酱最好先用麻油调匀.除了芝麻酱以外,武汉街头常见的热干面一般会放入酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉,榨菜末,这也是热干面的经典版本.家对面有家小店的热干面做得很好吃,里面还加了些肉末酸豆角,属于改良版吧.
首先,面一定要是水切面,这是一种碱面,浅黄色.在武汉的菜场很容易买到.
大锅将水煮沸,水一定要相对比较多,将面下入锅内,煮到8成熟捞出.把捞出来的面摊在平盘内,放与电扇旁,边加油,边用筷子挑起面,以便于面不粘黏.
吃的时候再把面放在一竹篓内,放入沸水内过一边(几秒钟)捞出,再加上热干面的调料即可.
至于调料,最重要的就是不能少了芝麻酱,芝麻酱最好先用麻油调匀.除了芝麻酱以外,武汉街头常见的热干面一般会放入酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉,榨菜末,这也是热干面的经典版本.家对面有家小店的热干面做得很好吃,里面还加了些肉末酸豆角,属于改良版吧.
杂酱面和热干面是不是一种面
热干面的起源是什么 怎样吃热干面最正宗
热干面碱面的具体做法,面粉和碱的比例是多少?
热干面作文 光写味200字
吃了热干面以后,嘴里老流酸水?
拉面馆里面烧开水用的设备叫什么啊?不锈钢.圆筒式的,一般煮拉面,汤面,热干面前把面放里面煮下
英语翻译热干面是我从小吃到大的一种面,所以现在对我来说,它很普通,而且很少再吃它了.
英文简介武汉民俗比如乘凉,吃热干面,腊月二十四打扬尘等.
求热干面 和面的方法 面粉和食用碱、盐的比例 求求大哥大姐帮忙
干面条怎么做
英语翻译翻译一下翻译成英文 热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成
英语翻译湖北名菜的英文翻译 最好是武汉的以下供参考 东坡肉热干面武昌鱼吊子煨汤鸭脖子三鲜豆皮