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生物化学·过氧化氢酶·土豆

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 19:16:38
生物化学·过氧化氢酶·土豆
昨天做实验发现向煮熟的马铃薯里加过氧化氢,也会很快分解,反应甚至比生的马铃薯还要剧烈.
这···没道理啊,是不是放隔夜然后长细菌了,好氧菌也有过氧化氢酶活性.
再问: 我也觉得。 冻冰箱里 ,盖了保鲜膜,有影响吗
再答: 冰箱只是减缓细菌生长,不能杀灭,也不能完全抑制,时间长了一样长很多细菌。另外,如果保鲜膜没有灭菌或马铃薯曾暴露在非无菌环境都会导致接种上大量细菌芽孢和真菌孢子。