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对于一些易碎的食品,常常充任入氮气,为什么?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/21 08:32:51
对于一些易碎的食品,常常充任入氮气,为什么?
这种包装方法一般用在软包装.充气可使软包装之间不致互相挤压造成食物的破碎,另外它能够赶出包装中的空气(主要目的是赶出氧气和水蒸气以及空气中的霉菌),还对造成食物霉变的霉菌有抑制作用,可延长食物的保存期.