干的酵曲里的细菌不会死吗?酵曲为什么能发面?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/19 10:03:54

干的酵曲里的不是细菌,是酵母菌,处于休眠状态,在合适的条件下可重新萌发,就像植物的种子一样.酵母能利用糖,产生CO2,在蒸面过程中,气体进一步膨胀,产生大气孔.

关于酵母菌与发面酵母菌不是在有氧无氧的条件下都能生长繁殖吗,为什么发面时放完酵母后要把容器盖盖上呢发面的发酵粉能做酸奶发酵粉用吗? 碱面与小苏打的区别,都能发面吗夏天的发面能存放多长时间为什么我的眼睛能看到细菌青霉素为什么能抑制细菌的生长为什么宇宙不会抽干地球的空气如题什么药能把水里的氧气抽走鱼不会死有什么动物不会死的吗酸了的牛奶能发面吗,扔掉怪可惜的自己煮的羊奶细菌杀的死吗? 饭菜变馊是那些细菌干的