就是每次煮鱼要挂浆,用蛋清和淀粉,然后不管怎么弄鱼浆都是挂不上最后汤很稠 鱼肉和蛋清淀粉总是会分散

肉丝上浆过油脱水猪肉丝洗净捏干水加盐糖抓上劲然后加水淀粉最后蛋清,锅烧热 冷油和上将好的肉同时放入见白色粉末掉下然后盛入 稀释蛋清,马铃薯匀浆和白梨汁中哪种含有蛋白质,糖类和淀粉三种物质? 用一种试剂把稀蛋清,葡萄糖,淀粉和淀粉酶溶液分开来 可用双缩脲试剂 菲林试剂 和淀粉溶液 现有无标签的稀蛋清,葡萄糖淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂.斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别 蛋清和蛋黄那个营养? 用蛋清怎么提取蛋白质? 紫薯和蛋清在一起会有毒吗? 急：生物选择题将蛋清、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合放入一容器内,并加入适量盐酸,保存在37 炸带鱼,直接蘸干淀粉?还是淀粉跟蛋清调成糊? 怎样区分稀蛋清和淀粉酶溶液?用什么试剂? 蛋黄和蛋清哪个蛋白质含量高 为什么鸡蛋里有蛋黄和蛋清