作业帮方便面是哪个国家的人发明的?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 01:50:53
方便面是哪个国家的人发明的?
方便面的发明者是日本人安藤百福.
“二战”后日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃.安藤百福偶尔经过一家拉面摊
,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣.1958年春天,安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等潜心研究方便面.由重复开发悟出的道理
安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,食用起来非常简便.
对面类这一行,他完全是一个门外汉,面条的原料配合非常微妙,有很大学问.经过一番努力他终于解决了保存问题.
后来夫人做油炸菜肴的方法又启发了他,油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉了,形成“洞眼”,加入开水很快就会变软.这样将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题.他兴奋异常把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”,且拿到了方便面制法的专利.
“二战”后日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃.安藤百福偶尔经过一家拉面摊
,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣.1958年春天,安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等潜心研究方便面.由重复开发悟出的道理
安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,食用起来非常简便.
对面类这一行,他完全是一个门外汉,面条的原料配合非常微妙,有很大学问.经过一番努力他终于解决了保存问题.
后来夫人做油炸菜肴的方法又启发了他,油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉了,形成“洞眼”,加入开水很快就会变软.这样将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题.他兴奋异常把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”,且拿到了方便面制法的专利.