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将含有霉菌和细菌的大米装进聚丙烯塑料口袋后怎样灭菌(湿热高压蒸汽)才能灭菌彻底?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/13 15:28:36
将含有霉菌和细菌的大米装进聚丙烯塑料口袋后怎样灭菌(湿热高压蒸汽)才能灭菌彻底?
我们是将大米作为基质,做发酵产品,如果大米灭菌不彻底,对发酵产品有很大的影响。用钴60照射会改变米的性状,发酵时影响非常大。
带烘干的能