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味精微生物标准为什么国标GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》中,没有对味精的微生物指标作出规定?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 13:26:52
味精微生物标准
为什么国标GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》中,没有对味精的微生物指标作出规定?
不是一楼说的那样
在味精后段生产工艺流程中,是有几率染上微生物的,只是相对几率较低罢了,至于存活几率要更低些,
关于微生物指标,国内可能是没有,但涉及到出口的味精就不同了
国外对此的要求是很严格的,欧美及阿拉伯地区的标准各不相同,主要是对大肠杆菌作要求,此外还有真菌,噬菌体,病毒活性单位等的要求.