淀粉纤维素淀粉和纤维素不是同分异构体那是什么关系

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/01 05:52:03

淀粉纤维素
淀粉和纤维素不是同分异构体那是什么关系

实际上这两种物质都是不同聚合度的混合物,纤维素一般比淀粉的聚合度高,因为聚合度不同,分子量就不同,就不能叫同分异构体了.只是两者的单体都是葡萄糖,两者的单体是同分异构体,α-和β-异构.都属于碳水化合物.

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