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曼可顿某些面包配料表有起酥油,但是包装袋上面明确写着“不含反式脂肪酸”,

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 06:36:42
曼可顿某些面包配料表有起酥油,但是包装袋上面明确写着“不含反式脂肪酸”,
起酥油本来就应该是反式脂肪酸啊.
有的起酥油含有反式脂肪酸,但具有起酥效果的油脂未必都含有反式脂肪酸呀.
起酥是一种功能.一些天然的油脂(不含反式脂肪酸)同样具有起酥的功能.